Οίνοι & ποικιλίες
Το 25,74% όλων των Οίνων ΠΟΠ της χώρας παράγεται στην Πελοπόννησο.
Το 91% της έκτασης καταλαμβάνεται από Ελληνικές ποικιλίες.
ΟΙΝΟΙ
7 ΟΙΝΟΙ ΠΟΠ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ
Ποικιλία:
Ροδίτης 100%
Τύπος:
Λευκός ξηρός, ημίξηρος και ημίγλυκος
Ποικιλία:
Μοσχοφίλερο (τουλάχιστον 85%), Ασπρούδες.
Στην πράξη ο παραγόμενος οίνος ΠΟΠ Μαντινεία αποτελείται από 100% Μοσχοφίλερο.
Τύπος:
Λευκός ξηρός
Ποικιλία:
Αγιωργίτικο 100%
Τύπος:
Ερυθρός ξηρός, ημίγλυκος και γλυκύς
Ποικιλία:
Μονεμβασιά (τουλάχιστον 51%), Ασύρτικο, Ασπρούδες, Κυδωνίτσα
Τύπος:
Λευκός γλυκύς, από λιαστά σταφύλια (λιαστός, vin liastos / vin de raisin passerile), οίνος λικέρ από λιαστά σταφύλια (λιαστός, vin de liqueur de raisin passerile).
Σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές μεγάλης συνολικά έκτασης της βόρειας ανατολικής και κεντρικής Αχαΐας εκτείνεται η αμπελουργική ζώνη του οίνου ΠΟΠ Πάτρα. Αποτελεί την πιο εκτεταμένη ζώνη ελληνικού οίνου ΠΟΠ και είναι σε μεγάλο μέρος της ενιαία. Η ορεινή Αιγιαλεία αποτελεί μάλλον το ομορφότερο και πιο ευεργετικό για την καλλιέργεια της αμπέλου κομμάτι της, όπου η ποικιλία Ροδίτης βρίσκεται στα καλύτερά της.
Ποικιλία:
Μοσχάτο λευκό 100%
Τύπος:
Λευκός γλυκύς
Ποικιλία:
Μοσχάτο λευκό 100%
Τύπος:
Λευκός γλυκύς
Ποικιλία:
Μαυροδάφνη, μαύρη κορινθιακή
Τύπος:
Ερυθρός γλυκύς
16 ΟΙΝΟΙ ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ
Θεσμοθετήθηκαν το 1989 ως Πελοποννησιακοί Τοπικοί Οίνοι και σε αυτούς επιτρέπεται η χρήση σταφυλιών ή οίνων που προέρχονται από τις ζώνες ΠΟΠ (ΟΠΑΠ & ΟΠΕ) ή/και ΠΓΕ (τοπικών οίνων) στην αμπελουργική περιφέρεια της Πελοποννήσου.
Περιλαμβάνει τους τύπους κρασιών:
Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
Ερυθρωπός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
Λευκός ημιαφρώδης ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
Ερυθρωπός ημιαφρώδης ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
Επιτρεπόμενες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου
Ο λευκός οίνος ΠΓΕ Πελοπόννησος παράγεται από σταφύλια των ποικιλιών Αηδάνι Άσπρο, Αθήρι, Ασπρούδες, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Λαγόρθι, Μαλαγουζιά, Μονεμβασιά, Μοσχάτο άσπρο, Μοσχοφίλερο (Φιλέρι), Πετρουλιανός, Ροδίτης, Ροκανιάρης, Σαββατιανό, Σιδερίτης, Σκιαδόπουλο, Chardonnay, Sauvignon blanc, Arintho, Viognier, Riesling, Ρομπόλα, Gewurtztraminer και Ugni blanc.
Ο ερυθρός οίνος ΠΓΕ Πελοπόννησος παράγεται από σταφύλια των ποικιλιών Αγιωργίτικο, Αυγουστιάτης, Βοϊδομάτης, Βολοίτσα, Μαύρη Θράψα, Κολλινιάτικο, Μανδηλαριά, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη, Μαυρούδι, Μαυρούδια, Σκυλοπνίχτης, Φωκιανό, Χονδρόμαυρο Καλαβρυτινό, Ψιλόμαυρο Καλαβρυτινό, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache rouge, Merlot, Tempranillo, Mourvedre, Carignan, Syrah και Refosco.
Ο ερυθρωπός οίνος ΠΓΕ Πελοπόννησος παράγεται από νωπά σταφύλια των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται στους λευκούς και ερυθρούς οίνους.
Ο ημιαφρώδης λευκός ξηρός, ημίξηρος και ημίγλυκος οίνος παράγεται από ποικιλίες αμπέλου από αυτές που περιλαμβάνονται στην ποικιλιακή σύνθεση του οίνου με ΠΓΕ Πελοπόννησος και καλλιεργούνται στις αναφερόμενες από τις αντίστοιχες υπουργικές αποφάσεις αμπελουργικές περιοχές της Πελοποννήσου.
Ο ημιαφρώδης ερυθρωπός ξηρός ημίξηρος και ημίγλυκος οίνος παράγεται από ποικιλίες αμπέλου από αυτές που περιλαμβάνονται στην ποικιλιακή σύνθεση του οίνου με ΠΓΕ Πελοπόννησος και καλλιεργούνται στις αναφερόμενες από τις αντίστοιχες υπουργικές αποφάσεις αμπελουργικές περιοχές της Πελοποννήσου.
Όλες οι ανωτέρω ποικιλίες για να χρησιμοποιηθούν στη παρασκευή του οίνου ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ πρέπει να καλλιεργούνται στις αμπελουργικές περιοχές της Πελοποννήσου.
Οι οίνοι ΠΓΕ Αργολίδα θεσμοθετήθηκαν το 2008.
Η Αργολίδα διαθέτει ένα πολυμορφικό και ιδιαιτέρως ενδιαφέροντα γεωγραφικό χώρο για την καλλιέργεια της αμπέλου. Πλήθος τύπων εδαφών, μεσαίας μηχανικής σύστασης, επικλινή και στραγγιστικά. Αργιλώδη κυρίως με πολλές παραλλαγές ανάλογα με την κλίση και το υψόμετρο.
Υψόμετρα από 50 έως 600 μέτρα με έκθεση κυρίως νοτιοανατολικά. Το κλίμα εύκρατο, μεσογειακό, επηρεαζόμενο από την απογευματινή νοτινή θαλάσσια αύρα του Αργολικού κόλπου, ενώ η μέση στάθμη του ύψους βροχοπτώσεων δεν ξεπερνά τα 500 μέτρα ετησίως.
Επιτρεπόμενες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου
Ο λευκός (ξηρός, ημίξηρος και γλυκός) οίνος ΠΓΕ Αργολίδα παράγεται από σταφύλια των ποικιλιών Ασπρούδες, Ασύρτικο, Ροδίτης, Ροκανιάρης, Σαββατιανό, Μοσχοφίλερο (Φιλέρι), Chardonnay, Μαλαγουζιά και Viognier.
Ο ερυθρός (ξηρός, ημίξηρος και γλυκός) οίνος ΠΓΕ Αργολίδα παράγεται από σταφύλια των ποικιλιών Αγιωργίτικο, Μαυρούδι (Μαυρόστυφο), Βοϊδομάτης, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah.
Ο ερυθρωπός (ξηρός, ημίξηρος και γλυκός) οίνος Π.Γ.Ε Αργολίδα παράγεται μόνο από νωπά σταφύλια των ποικιλιών Ασπρούδες, Ασύρτικο, Ροδίτης, Σαββατιανό, Μοσχοφίλερο (Φιλέρι), Μαλαγουζιά, Chardonnay, Viognier, Αγιωργίτικο, Βοϊδομάτης, Μαυρούδι (Μαυρόστυφο), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon και Merlot.
Τα αμπέλια της Αρκαδίας βρίσκονται κυρίως στο οροπέδιο της Μαντινείας. Αρχικά ο ΠΓΕ Αρκαδία επιτρεπόταν μόνον ως λευκός, αλλά το 2009, με σημαντική τροποποίηση, επεκτάθηκε τόσο η ποικιλιακή του σύνθεση, όσο και οι τύποι οίνων που μπορούν να παραχθούν κάτω από αυτήν τη γεωγραφική ένδειξη. Προς το παρόν, οίνοι ΠΓΕ Αρκαδία παράγονται από 4 οινοποιεία εντός ζώνης.
Ποικιλίες:
Ασπρούδες, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Ρομπόλα, Σαββατιανό, Gewurztraminer, Riesling, Chardonnay, Sauvignon blanc, Αγιωργίτικο, Κολλινιάτικο, Μαυρούδια, Σκυλοπνίχτης, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah.
Τύποι:
Λευκός ξηρός, γλυκύς
Λευκός ημιαφρώδης ξηρός, ημίξηρος
Ροζέ ξηρός
Ροζέ ημιαφρώδης ξηρός, ημίξηρος
Ερυθρός ξηρός
Η ζώνη ΠΓΕ Αχαΐα θεσπίστηκε το 2004. Η τροποποίηση του 2008, που διεύρυνε την ποικιλιακή του σύνθεση, περιέλαβε την αξιοσημείωτη προσπάθεια αναβίωσης της πολλά υποσχόμενης ερυθρής γηγενούς ποικιλίας μαύρο καλαβρυτινό, αλλά και τη γνωστή για την ποιότητά της λευκή ποικιλία λαγόρθι. Οίνοι ΠΓΕ Αχαΐα παράγονται από 9 οινοποιεία εντός ζώνης.
Ποικιλίες:
Αθήρι, Ασύρτικο, Λαγόρθι, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο άσπρο, Ροδίτης, Ρομπόλα, Chardonnay, Riesling, Sauvignon blanc, Trebbiano, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache rouge, Merlot, Syrah.
Τύποι:
Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκύς
Ροζέ ξηρός, ημίξηρος
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Ασπρούδες, Ασύρτικο, Ροδίτης, Ρομπόλα, Σκιαδόπουλο, Φιλέρι, Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc, Trebbiano, Αγιωργίτικο, Αυγουστιάτης, Κολλινιάτικο, Μανδηλαριά, Μαυροδάφνη, Μαυρούδια, Grenache rouge, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Mourvedre, Refosco, Syrah.
Τύποι:
Λευκός ξηρός
Ροζέ ξηρός
Ερυθρός ξηρός
Η ζώνη παραγωγής των οίνων με ΠΓΕ Κορινθία είναι αρκετά εκτεταμένη αρχίζοντας από υψόμετρο 200 μέτρων και φθάνοντας μέχρι τα 850 μέτρα. Οι περισσότεροι αμπελώνες της περιοχής εκτείνονται σε πλαγιές. Το κλίμα της περιοχής είναι το τυπικό μεσογειακό κλίμα, με μέση ετήσια θερμοκρασία 17°C, και μέση ετήσια βροχόπτωση 750mm.
Οι οίνοι ΠΓΕ Κορινθία παράγονται από 32 οινοποιεία εντός ζώνης και από άλλα 6 εκτός αυτής.
Ποικιλίες:
Ασπρούδες έως 20%, Ασύρτικο, Λαγόρθι, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Σαββατιανό, Chardonnay, Sauvignon blanc, Αγιωργίτικο, Μαυρούδι, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Τύποι:
Λευκός ξηρός
Ροζέ ξηρός
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Αθήρι, Ασύρτικο, Αηδάνι, Κυδωνίτσα, Μαλαγουζιά, Μονεμβασιά, Ροδίτης, Πετρουλιανός, Αγιωργίτικο, Θράψα, Μανδηλαριά, Μαυρούδι, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Τύποι:
Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκύς
Ροζέ ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκύς
Οίνοι ΠΓΕ Μεσσηνία παράγονται από 14 οινοποιεία εντός ζώνης και από άλλο 1 εκτός.
Ποικιλίες:
Ασύρτικο, Λαγόρθι, Ροδίτης, Φιλέρι, Αρίνθο, Chardonnay, Sauvignon blanc, Trebbiano (έως 20%), Φωκιανό μαύρο (έως 20%), Grenache rouge, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot.
Τύποι:
Λευκός ξηρός
Ερυθρός ξηρός
Τύποι:
Λευκός ξηρός
Ερυθρός ξηρός
Ροζέ ξηρός.
Επιτρεπόμενες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου:
Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο Chardonnay, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah.
Ποικιλίες:
Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη, Merlot, Refosco, Syrah.
Τύπος:
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Ροδίτης, Φιλέρι, Chardonnay, Sauvignon blanc.
Τύπος:
Λευκός ξηρός
Ποικιλίες:
Λαγόρθι με Chardonnay (άνω του 60%), Βολίτσα (άνω του 60%), Cabernet Sauvignon (άνω του 40%) και άλλες συνιστώμενες-επιτρεπόμενες ποικιλίες.
Τύποι:
Λευκός ξηρός
Ροζέ ξηρός
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Μαυροδάφνη (τουλάχιστον 60%), Cabernet Sauvignon.
Τύπος:
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Ασύρτικο, Ροδίτης, Chardonnay, Trebbiano.
Τύπος:
Λευκός ξηρός
Ποικιλίες:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Τύπος:
Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες:
Ροδίτης, Φιλέρι, Grenache blanc, Chardonnay, Trebbiano, Αγιωργίτικο, Grenache rouge, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Syrah, Tempranillo.
Τύποι:
Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
Ροζέ ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Γηγενείς ποικιλίες
Πελοποννησιακού αμπελώνα
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Το Μοσχοφίλερο είναι μία ροδόχρωμη ποικιλία η οποία οινοποιείται για λευκά κρασιά, λίγα ροζέ και κάποια λεπτά και καλά αφρώδη. Υπάρχουν και λίγα λευκά μοσχοφίλερα ωριμασμένα σε βαρέλι, απ’ όπου παίρνουν επιτυχώς όγκο και πάχος.
Η Πελοπόννησος και κυρίως η Αρκαδία είναι το πεδίο που πρωταγωνιστεί το Μοσχοφίλερο και μας δίνει τους εξαιρετικούς οίνους ΠΟΠ Μαντινεία. Ανοιχτόχρωμο, κομψό και εξωτικό, με αρώματα λεμονανθών, τριαντάφυλλου και λίτσι, έχει παιχνιδιάρικο και ελαφρύ στόμα, που γαργαλάει με την οξύτητά του, πολλές φορές πικάντικα.
Ο Ροδίτης είναι μιά ερυθρωπή ποικιλία και τη συναντάμε με διαφορετικούς κλώνους, όπως Τουρκοπούλα και Αλεπού από την οποία προέρχονται τα καλύτερα κρασιά.
Ο Ροδίτης είναι επίσης η βασική ποικιλία στις ρετσίνες.
Ο σύγχρονα καλλιεργημένος και οινοποιημένος Ροδίτης οδηγεί σε κρασιά υψηλής ποιότητας, με καθαρά αρώματα, που θυμίζουν λεμόνι, λεμονανθούς και λευκόσαρκα φρούτα. Στο στόμα έχουν μέτριο όγκο και οξύτητα που δροσίζει.
Εκρηκτικά είναι τα αρώματα που αποκτούν στον ελληνικό αμπελώνα τα γλυκά κρασιά από Mοσχάτο. Η τυπικότητα του μοναδικού μοσχάτου αρώματος είναι έκδηλη σε αυτά και ανάλογα με την οινοποίηση εμπλουτίζεται με εξωτικά αρώματα (π.χ. λίτσι), αρώματα ξηρών καρπών, κακάο κ.ά. Αυτό όμως που είναι απίστευτο είναι η γευστική συμπύκνωσή τους, που στις περισσότερες περιπτώσεις ισορροπεί ικανοποιητικά έως απόλυτα με την οξύτητα, δίνοντας εξαίσια δείγματα γλυκών κρασιών. Τα τελευταία χρόνια η Κεφαλλονιά μας προσφέρει τα σπάνια επιδόρπια κρασιά της, με την ένδειξη «Μοσχάτος Κεφαλλονιάς», από σταφύλι που προέρχεται από το μικρόρωγο κλώνο της ποικιλίας μοσχάτο άσπρο.
Κιτρινοπράσινο και όχι ιδιαίτερα έντονο είναι το χρώμα των κρασιών από Κυδωνίτσα. Αντιθέτως, τα αρώματά τους είναι έντονα, με κυρίαρχα αυτά του ώριμου κυδωνιού από το οποίο πήρε και το όνομά της. Πρόσφατα η ποικιλία άρχισε να καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, δίνοντας εντυπωσιακά κρασιά.
Η Κυδωνίτσα αποτελεί επίσης μέρος του χαρμανιού των γλυκών κρασιών ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia.
Το Λαγόρθι δίνει κρασιά με πολύ απαλό, ασημοκίτρινο χρώμα και μάλλον διακριτική μύτη, που εστιάζει στην κομψότητα, στον ορυκτώδη χαρακτήρα και στα λουλούδια. Το λεπτό στόμα τους είναι καθαρό, με έντονη οξύτητα και λίγο αλκοόλ, κάποτε ακόμα και κάτω από 12%. Τα κρασιά από Λαγόρθι μπορούν να παλαιώσουν στη φιάλη για δύο ή τρία χρόνια, αποκτώντας πολυπλοκότητα και ακόμα πιο ορυκτώδη χαρακτήρα.
Η Μονεμβασιά είναι η μοναδική λευκή ελληνική ποικιλία που συναντάται και σε ξηρούς λευκούς και ερυθρούς οίνους ΠΟΠ, αλλά και σε λευκά γλυκά κρασιά ΠΟΠ.
Μόλις στις αρχές του 21ου αιώνα και μετά από μακρά επιστημονική έρευνα, θεσπίστηκε ένας γλυκός οίνος, ο ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia, για να αναβιώσει ένα από τα πλέον διάσημα βυζαντινά κρασιά που παρουσιάστηκαν ποτέ στον κόσμο, τον Μαλβαζία οίνο. Κύρια ποικιλία του είναι η Μονεμβασιά.
Η Μονεμβασιά δίνει στα κρασιά που συμμετέχει αρώματα από εσπεριδοειδή και φρούτα με λευκή σάρκα. Αυτά προσθέτει και στα γλυκά κρασιά ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia, που εμπλουτίζονται κυρίως από αρώματα κυδωνιού της ποικιλίας Κυδωνίτσα. Η έντονα γλυκιά γεύση τους έχει συχνά ορυκτώδη χαρακτήρα και είναι ισορροπημένη, λόγω της οξύτητας της δροσιστικής Μονεμβασιάς, αλλά κυρίως της ποικιλίας Ασύρτικο, που προβλέπεται στο χαρμάνι.
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Η ποικιλία Αγιωργίτικο είναι πολυδιάστατη, αφού δίνει ροζέ κρασιά, ερυθρά κρασιά δεξαμενής (φρέσκα), βραχείας ή μακράς παλαίωσης, ερυθρά κρασιά ωριμασμένα σε βαρέλι, ημίγλυκα και γλυκά κρασιά, προσφάτως και αφρώδη.
Η αμπελουργική ζώνη της Νεμέας, στην Κορινθία, είναι το βασίλειο του Αγιωργίτικου, που είναι όμως φυτεμένο και αλλού στην Πελοπόννησο, στην Ελλάδα, αλλά και εκτός συνόρων. Η Νεμέα, με το ομώνυμο κρασί ΠΟΠ Νεμέα, είναι η μεγαλύτερη ζώνη ονομασίας προέλευσης κόκκινου κρασιού στην Ελλάδα.
Τα φρέσκα κρασιά δεξαμενής από Αγιωργίτικο είναι σχετικά βαθυκόκκινα και μυρίζουν έντονα φρέσκα κόκκινα φρούτα. Στο στόμα η οξύτητα είναι μέτρια και οι ταννίνες μαλακές. Όσα ωριμάζουν σε βαρέλι είναι συνήθως πιο βαθύχρωμα και πιο σύνθετα αρωματικά, με αρκετά πολύπλοκη μύτη. Ο γευστικός πλούτος τους συνοδεύεται από σχετικά μαλακές ταννίνες, συνήθως πολύ καλής ποιότητας, ενώ το δυναμικό παλαίωσής τους ποικίλει, από κάποια χρόνια έως και περισσότερα από δέκα.
Η Πελοπόννησος, και ιδιαίτερα το ΒΔ τμήμα της, διαθέτει το μεγαλύτερο ποσοστό των αμπελώνων με Μαυροδάφνη, η οποία είναι η κύρια ποικιλία του ομώνυμου κρασιού ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών. Τα ερυθρά γλυκά κρασιά ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών είναι τα γνωστότερα κρασιά και εν δυνάμει από τα καλύτερα αυτού του τύπου της Ελλάδας, η οποία φημίζεται για τους επιδόρπιους οίνους της. Επίσης τα ξηρά ερυθρά από Μαυροδάφνη καταδεικνύουν το δυναμικό της ποικιλίας και για αυτόν τον τύπο κρασιών.
Σκουροκόκκινα, σχεδόν μαύρα, τα ερυθρά γλυκά κρασιά από Μαυροδάφνη έχουν συμπυκνωμένα αρώματα σταφίδας, μαύρων μούρων και αποξηραμένων δαμάσκηνων. Στο στόμα χαρακτηρίζονται από πολύ αλκοόλ (θερμά κρασιά) και μάλλον μέτρια οξύτητα. Τη γλυκιά αίσθηση του αλκοόλ και βέβαια των σακχάρων ισοσταθμίζουν οι αρκετές ταννίνες της Μαυροδάφνης. Ανάλογο προφίλ έχουν και τα ξηρά ερυθρά κρασιά της ποικιλίας, χωρίς βέβαια το γλυκό στοιχείο, θυμίζοντας κάπως τα ιταλικά Amarone.
Η ερυθρή ποικιλία Αυγουστιάτης δίνει εντυπωσιακά κρασιά καλής ποιότητας, κυρίως ερυθρά και σπάνια ροζέ. Τα κρασιά από Αυγουστιάτη έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα με βάθος και ζωηρότητα, και τα αρώματά τους είναι έντονα. Θυμίζουν ώριμα κόκκινα φρούτα, διάφορα βότανα της Μεσογείου και δέρμα. Στην πλειονότητά τους ωριμάζουν σε βαρέλι και αποκτούν στρογγυλό στόμα μέτριου σώματος, με μάλλον κομψές ταννίνες, διατηρώντας μέτρια προς υψηλή αλκοόλη.
Διεθνείς ποικιλίες
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ο καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Μανόλης Σταυρακάκης έχει υπολογίσει σε 104 τις καλλιεργούμενες γηγενείς ποικιλίες στην Πελοπόννησο, εκ των οποίων οι 92 προορίζονται για οινοποιία.
Οίνον Ιστορώ IX, Πολυστάφυλος Πελοπόννησος, Πρακτικά Συνεδρίου, Επιμέλεια Γ.Α. Πίκουλας
Έκδοση ΕΝΟΑΠ 2009